آب گوجه گیری | قیمت دستگاه آب گوجه گیری
آب گوجه گیری 800 کیلو
95,000,000 تومان
آب گوجه گیری ۴۰۰ کیلو
85,000,000 توماندستگاه آب گوجه گیری یکی از تجهیزات کاربردی برای آبگیری و فرآوری گوجه فرنگی در صنایع غذایی، آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، کترینگ ها، کارگاه های تولید رب و سس و مشاغل مرتبط با فرآوری محصولات غذایی است. این دستگاه با خرد کردن و آبگیری گوجه، آب و پالپ آن را از پوست و بخش های اضافی جدا می کند و نسبت به روش های دستی، سرعت و راندمان بیشتری در فرآوری حجم بالای گوجه فرنگی دارد. استفاده از دستگاه آب گوجه گیری صنعتی می تواند زمان آماده سازی گوجه را کاهش دهد، نیاز به نیروی انسانی را کمتر کند و فرآیند آبگیری را برای تولید در حجم بالا ساده تر کند. این دستگاه در مدل ها و ظرفیت های مختلف تولید می شود و انتخاب آن باید بر اساس میزان کار، فضای در دسترس، نوع مصرف و ظرفیت مورد نیاز انجام شود. اگر قصد خرید دستگاه آب گوجه گیری را دارید، در این مطلب میتوانید با انواع آبگیر گوجه، نحوه عملکرد، کاربردها، مزایا، مشخصات فنی، ظرفیت و قیمت این دستگاه آشنا شوید. همچنین نکات مهمی را بررسی می کنیم که به شما کمک می کند متناسب با حجم کاری و نیاز کسب و کار خود، مدل مناسب را انتخاب کنید.
کاربردهای دستگاه آب گوجه گیری
آب گوجه گیری صنعتی در مجموعه های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد، از جمله:
- کارخانه ها و کارگاه های تولید رب گوجه فرنگی
- آشپزخانه های صنعتی
- رستوران ها و کترینگ ها
- مراکز تهیه غذا
- فست فودها
- فروشگاه ها و مراکز تهیه محصولات غذایی
- کارگاه های تولید سس و فرآورده های گوجه فرنگی
یکی از مهم ترین مزایای این دستگاه، افزایش سرعت آبگیری گوجه در مقایسه با روش های سنتی است.
ویژگی های آب گوجه گیری
وقتی حجم گوجه فرنگی زیاد باشد، آبگیری به روش دستی دیگر روش مناسبی نیست. شست و شو، خرد کردن، له کردن، جدا کردن پوست و تفاله و جمع آوری آب گوجه، زمان و نیروی زیادی می گیرد. آب گوجه گیری تمام این فرآیند را به شکل سریع تر و منظم تر انجام می دهد و به همین دلیل یکی از تجهیزات مهم برای کارگاه ها و واحدهای فرآوری گوجه به شمار می رود. مهم ترین ویژگی هایی که هنگام انتخاب دستگاه گوجه گیری صنعتی باید به آن ها توجه کنید عبارت اند از:
آبگیری سریع و مناسب برای حجم بالا
مهم ترین ویژگی دستگاه، توانایی فرآوری مقدار زیادی گوجه در مدت زمان کوتاه است. در یک کارگاه تولید رب یا فرآوری مواد غذایی، سرعت آبگیری اهمیت زیادی دارد؛ زیرا هرچه گوجه سریع تر فرآوری شود، مراحل بعدی تولید نیز زودتر انجام می شوند. بنابراین اگر دستگاه برای استفاده روزانه و حجم بالای گوجه خریداری می شود، باید ظرفیت آن با میزان تولید مجموعه هماهنگ باشد.
جداسازی آب گوجه از پوست و تفاله
یکی از دلایل اصلی خرید دستگاه آب گوجه گیری، جداسازی بخش قابل استفاده گوجه از پوست و مواد اضافی است. دستگاه با عبور دادن گوجه از سیستم آبگیری، آب و پالپ را از بخش های جامد جدا می کند و محصول آماده تری برای استفاده در تهیه رب، سس و سایر فرآورده ها در اختیار قرار می دهد.
موتور قدرتمند برای کار مداوم
در دستگاه های صنعتی، موتور فقط برای روشن کردن دستگاه نیست؛ بلکه باید بتواند در زمان کار مداوم، نیروی مورد نیاز سیستم آبگیری را تأمین کند. به همین دلیل هنگام خرید دستگاه آب گوجه گیری صنعتی باید توان موتور، کیفیت ساخت و تناسب آن با ظرفیت دستگاه بررسی شود. برای یک کارگاه با حجم کاری بالا، انتخاب موتور ضعیف می تواند باعث کاهش راندمان و افزایش فشار روی دستگاه شود.
بدنه مقاوم و مناسب محیطهای غذایی
دستگاهی که به صورت روزانه با آب، گوجه و شست و شوی مداوم سر و کار دارد، باید ساختار مقاومی داشته باشد. به همین دلیل مدل های ساخته شده از استیل در محیط های غذایی کاربرد زیادی دارند. دستگاه آب گوجه گیری استیل علاوه بر ظاهر مناسب، امکان نظافت آسان تری دارد و در صورت استفاده از متریال باکیفیت، می تواند برای کارکرد طولانی مدت گزینه مناسبی باشد.
طراحی کاربردی و استفاده آسان
اپراتور باید بتواند گوجه را به راحتی وارد دستگاه کند، فرآیند آبگیری را کنترل کرده و محصول و تفاله را از خروجی های مربوطه دریافت کند. طراحی مناسب ورودی، خروجی و بخش های مختلف دستگاه باعث می شود فرآیند کار سریع تر و بدون پیچیدگی انجام شود.
شست و شوی راحت
در تجهیزات صنایع غذایی، تمیز کردن دستگاه به اندازه عملکرد آن اهمیت دارد. باقی ماندن پالپ و تفاله گوجه در بخش های داخلی می تواند باعث ایجاد بو و آلودگی شود. به همین دلیل دستگاهی که قطعات آن به راحتی قابل دسترسی و شست و شو باشند، برای استفاده روزانه انتخاب مناسب تری خواهد بود.
ساختار مناسب برای کار صنعتی
دستگاه صنعتی باید بتواند در شرایط کاری سخت تر از تجهیزات خانگی یا سبک فعالیت کند. شاسی مقاوم، اتصالات مناسب، موتور باکیفیت و قطعات داخلی مقاوم از مواردی هستند که در دوام آبگیر گوجه صنعتی تأثیر زیادی دارند.
مشخصات فنی آب گوجه گیری
مشخصات فنی کامل هر مدل دستگاه آب گوجه گیری در صفحه محصول مربوط به آن درج شده است. برای مشاهده جزئیات هر دستگاه، از جمله ظرفیت، قدرت موتور، ابعاد و سایر مشخصات، می توانید وارد صفحه محصول مورد نظر شوید.
| نوع دستگاه | رومیزی | ایستاده |
| محل قرارگیری | روی میز یا پیشخوان | روی زمین |
| فضای مورد نیاز | کمتر | بیشتر |
| حجم کاری | کم تا متوسط | متوسط تا بالا |
| قدرت موتور | بسته به مدل | بسته به مدل |
| جنس بدنه | استیل | استیل |
| سیستم آبگیری | آبگیری و جداسازی تفاله | آبگیری و جداسازی تفاله |
| نوع برق | بسته به مدل | بسته به مدل |
| گارانتی | 12 ماه | 12 ماه |
انواع آب گوجه گیری
آبگیرهای گوجه و تجهیزات رب گیری در مدل های مختلف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تولید می شوند و هر کدام برای حجم کاری و نوع مصرف متفاوتی طراحی شده اند. تفاوت این دستگاه ها معمولاً در ظرفیت، جنس بدنه، قدرت موتور، نوع صافی، میزان آبگیری و قابلیت جابه جایی است. به همین دلیل، هنگام خرید دستگاه رب گوجه گیری باید میزان مصرف و حجم گوجه مورد نیاز خود را در نظر بگیرید.
دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی
دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی گزینه ای مناسب برای کارگاه های کوچک، مشاغل خانگی، فروشگاه های مواد غذایی و افرادی است که به آبگیری گوجه در حجم متوسط نیاز دارند. این دستگاه معمولاً با استفاده از قطعات مقاوم و بخش های در تماس با مواد غذایی از جنس استیل ساخته می شود تا در برابر رطوبت و شست و شوی مداوم مقاومت مناسبی داشته باشد.
بسیاری از مدل های نیمه صنعتی با برق تک فاز و برق خانگی کار می کنند و نیازی به برق صنعتی ندارند. همچنین برخی مدل ها مجهز به چرخ هستند که امکان جابه جایی آسان دستگاه را در محیط کار فراهم می کند. این دستگاه در مدل ها و ظرفیت های مختلف تولید می شود و بهتر است ظرفیت آن متناسب با حجم گوجه ای که روزانه قصد آبگیری دارید انتخاب شود.
دستگاه آب گوجه گیری صنعتی
این مدل برای آبگیری گوجه در حجم بالا و استفاده مداوم در کارگاهها، کارخانههای تولید رب... طراحی شده است. این مدل نسبت به دستگاه های خانگی و نیمه صنعتی از توان موتور و ظرفیت کاری بالاتری برخوردار است و می تواند در مدت زمان کوتاه مقدار زیادی گوجه را فرآوری کند. در بسیاری از مدل های صنعتی، قسمت های مختلف دستگاه از استنلس استیل ضد زنگ ساخته می شوند. استفاده از استیل در بدنه، مخزن و قطعات در تماس با مواد غذایی باعث افزایش مقاومت دستگاه در برابر رطوبت، شست و شو و خوردگی می شود.
صافی دستگاه نیز از اهمیت زیادی برخوردار است؛ زیرا وظیفه آن جداسازی پوست و دانه گوجه از آب و گوشت گوجه است. در برخی دستگاه های صنعتی، طراحی صافی به گونه ای انجام شده که آبگیری با سرعت و راندمان بیشتری انجام شود. برخی مدل های پیشرفته تر علاوه بر آبگیری گوجه، برای فرآیند اولیه تولید رب گوجه فرنگی نیز مورد استفاده قرار می گیرند. البته برای تولید رب در مقیاس صنعتی، معمولاً تجهیزات دیگری مانند دیگ پخت و تجهیزات انتقال نیز مورد نیاز است.
انواع آب گوجه گیری بر اساس مدل
دستگاه های آب گوجه گیری از نظر طراحی و نحوه قرارگیری در محیط کار به مدل های مختلفی تقسیم می شوند. دستگاه آب گوجه گیری رومیزی و دستگاه آب گوجه گیری ایستاده دو مدل کاربردی هستند که هر کدام برای شرایط کاری و حجم متفاوتی طراحی شده اند. انتخاب بین این دو مدل بیشتر به میزان گوجه فرنگی مورد نیاز، فضای محل نصب، ظرفیت تولید و نوع استفاده بستگی دارد.
دستگاه آب گوجه گیری رومیزی
این مدل همان طور که از نام آن مشخص است، روی میز، پیشخوان یا سطح کار قرار می گیرد و به دلیل ابعاد جمع و جور، فضای زیادی اشغال نمی کند. این مدل برای کارگاه های کوچک، آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، مراکز تهیه غذا و کسب و کارهایی که حجم آبگیری آن ها متوسط یا محدود است، گزینه مناسبی محسوب می شود. یکی از مهم ترین مزایای آب گوجه گیری رومیزی، اشغال فضای کمتر است. در محیط هایی که فضای کاری محدود است، استفاده از یک دستگاه رومیزی می تواند باعث استفاده بهتر از فضای موجود شود. همچنین ارتفاع مناسب آن باعث می شود اپراتور بتواند دستگاه را روی سطح کار قرار داده و فرآیند ورود گوجه و دریافت محصول را به راحتی مدیریت کند.
دستگاه آب گوجه گیری ایستاده
دستگاه آب گوجه گیری ایستاده دارای ساختار عمودی است و معمولاً به صورت مستقل روی زمین قرار می گیرد. این مدل در مقایسه با نمونه های رومیزی، فضای کاری و ظرفیت بیشتری در اختیار کاربر قرار می دهد و برای مجموعه هایی که حجم بالاتری از گوجه فرنگی را فرآوری می کنند، گزینه مناسب تری است. مدل های ایستاده می توانند برای کارگاه های تولید رب، مراکز فرآوری مواد غذایی، آشپزخانه های صنعتی و مجموعه هایی که استفاده مداوم تری از دستگاه دارند، کاربرد داشته باشند. یکی از مزیت های مهم این مدل، قرارگیری مستقل دستگاه است؛ بنابراین نیازی به اختصاص دادن فضای روی میز یا پیشخوان برای نصب آن وجود ندارد.
تفاوت آب گوجه گیری رومیزی و ایستاده
انتخاب بین دستگاه آب گوجه گیری رومیزی و ایستاده به میزان مصرف، حجم گوجه فرنگی، فضای محل کار و نوع فعالیت شما بستگی دارد. هر دو مدل برای آبگیری و فرآوری گوجه فرنگی طراحی شده اند، اما از نظر ابعاد، ظرفیت، نحوه نصب، میزان فضای مورد نیاز و نوع کاربری با یکدیگر تفاوت دارند.
تفاوت در نحوه قرارگیری و فضای نصب
مهم ترین تفاوت این دو مدل، نحوه قرار گرفتن دستگاه در محیط کار است. مدل رومیزی روی میز، پیشخوان یا سطح کار قرار می گیرد و به همین دلیل فضای کمتری از محیط را اشغال می کند. این ویژگی برای رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی و کارگاه هایی که فضای محدودی دارند، اهمیت زیادی دارد. در مقابل، مدل ایستاده به صورت مستقل روی زمین قرار می گیرد و برای نصب آن نیازی به میز یا سطح نگهدارنده نیست. این مدل معمولاً برای محیط هایی که فضای کافی دارند و دستگاه قرار است به صورت ثابت مورد استفاده قرار گیرد، گزینه مناسب تری است.
تفاوت در ظرفیت و حجم کاری
یکی از مهم ترین مواردی که هنگام انتخاب بین مدل رومیزی و ایستاده باید در نظر گرفت، میزان گوجه ای است که قرار است در طول روز فرآوری شود. مدل های رومیزی معمولاً برای حجم کاری کم تا متوسط مناسب هستند و برای کسب و کارهایی که میزان مصرف گوجه آن ها محدود است، عملکرد مناسبی دارند. در مقابل، مدل های ایستاده می توانند در ظرفیت های بالاتر تولید شوند و برای کارگاه ها و واحدهایی که با حجم بیشتری از گوجه فرنگی سروکار دارند، انتخاب مناسب تری باشند.
بنابراین اگر روزانه حجم زیادی گوجه آبگیری می کنید، بهتر است ظرفیت دستگاه را در اولویت قرار دهید و صرفاً بر اساس کوچک تر بودن یا قیمت پایین تر دستگاه تصمیم نگیرید.
تفاوت در کاربری
آب گوجه گیری رومیزی بیشتر برای استفاده در محیط هایی مناسب است که آبگیری گوجه بخشی از فعالیت روزانه مجموعه است اما حجم تولید بسیار بالا نیست. رستوران ها، کترینگ ها، آشپزخانه های صنعتی و کارگاه های کوچک می توانند از این مدل استفاده کنند. در مقابل، آب گوجه گیری ایستاده بیشتر برای کارگاه های تولید رب، مراکز فرآوری مواد غذایی و مجموعه هایی مناسب است که آبگیری گوجه در حجم بالا و به صورت مداوم انجام می شود.
تفاوت در جابهجایی
به دلیل ابعاد و وزن کمتر، مدل های رومیزی معمولاً جابهجایی آسان تری دارند. در صورتی که محل کار تغییر کند یا لازم باشد دستگاه در قسمت دیگری از آشپزخانه یا کارگاه قرار گیرد، انتقال مدل رومیزی ساده تر خواهد بود. مدل های ایستاده به دلیل ساختار بزرگ تر و وزن بیشتر، معمولاً برای نصب ثابت طراحی می شوند. البته میزان قابلیت جا به جایی به ابعاد، وزن و طراحی هر دستگاه بستگی دارد.
تفاوت در فضای کاری اطراف دستگاه
در مدل رومیزی باید فضای کافی روی میز یا پیشخوان برای قرار دادن دستگاه در نظر گرفته شود. بنابراین علاوه بر ابعاد خود دستگاه، فضای مورد نیاز برای ورود گوجه، قرار دادن ظرف و دریافت محصول نیز باید در نظر گرفته شود. در مدل ایستاده، دستگاه مستقیماً روی زمین قرار می گیرد و سطح میز را اشغال نمیکند. به همین دلیل می توان فضای میز یا پیشخوان را برای سایر فعالیت های آماده سازی مواد غذایی اختصاص داد.
تفاوت در مناسب بودن برای تولید مستمر
اگر دستگاه قرار است چند ساعت در روز و با حجم بالای گوجه مورد استفاده قرار گیرد، انتخاب مدل باید بر اساس مشخصات فنی و ظرفیت واقعی دستگاه انجام شود. مدل های ایستاده صنعتی معمولاً برای شرایط کاری سنگین تر مناسب تر هستند؛ با این حال صرفاً ایستاده بودن دستگاه به معنی صنعتی تر یا قدرتمندتر بودن آن نیست. توان موتور، ظرفیت، کیفیت قطعات و ساختار دستگاه معیارهای مهم تری برای تشخیص توان کاری آن هستند.
تفاوت در نظافت و دسترسی به قطعات
در هر دو مدل، قابلیت شست و شو اهمیت زیادی دارد؛ زیرا گوجه فرنگی و پالپ آن می توانند در قسمت های مختلف دستگاه باقی بمانند. مدل رومیزی به دلیل ابعاد کوچک تر ممکن است دسترسی ساده تری برای شست و شوی برخی قسمت ها داشته باشد. در مدل ایستاده نیز اگر قطعات داخلی به شکل مناسبی طراحی شده و قابلیت جداسازی داشته باشند، فرآیند نظافت می تواند به راحتی انجام شود. بنابراین هنگام خرید دستگاه آب گوجه گیری بهتر است به جای توجه صرف به رومیزی یا ایستاده بودن، نحوه باز شدن قطعات، دسترسی به بخش های داخلی و سهولت شست و شو را بررسی کنید.
تفاوت در هزینه خرید
قیمت دستگاه آب گوجه گیری فقط به رومیزی یا ایستاده بودن آن بستگی ندارد. ظرفیت، قدرت موتور، جنس بدنه، کیفیت قطعات، نوع سیستم آبگیری و امکانات دستگاه نیز روی قیمت تأثیر دارند. به طور کلی ممکن است یک مدل رومیزی با تجهیزات و موتور قدرتمند، قیمت بالاتری از یک مدل ایستاده ساده داشته باشد. بنابراین برای مقایسه قیمت، باید مشخصات فنی دو دستگاه را در کنار یکدیگر بررسی کرد.
هنگام خرید دستگاه آب گوجه گیری صنعتی به چه نکاتی توجه کنیم؟
آب گوجه گیری صنعتی زمانی انتخاب مناسبی خواهد بود که دستگاه بر اساس حجم کاری، نوع استفاده و شرایط محل نصب انتخاب شود. تنوع مدل ها، ظرفیت ها و کیفیت های مختلف ممکن است انتخاب را کمی دشوار کند؛ به همین دلیل بهتر است قبل از خرید، چند فاکتور مهم را بررسی کنید. در ادامه مهم ترین نکاتی که هنگام خرید این دستگاه باید در نظر داشته باشید را بررسی می کنیم.
۱. ظرفیت دستگاه را متناسب با حجم کاری انتخاب کنید
ظرفیت دستگاه باید با میزان گوجه ای که در طول روز یا هر ساعت فرآوری می کنید متناسب باشد. اگر حجم کاری پایین باشد، انتخاب دستگاهی با ظرفیت بسیار بالا می تواند هزینه خرید و مصرف انرژی بیشتری ایجاد کند؛ از طرف دیگر، دستگاه کم ظرفیت برای کارهای سنگین باعث طولانی شدن فرآیند آبگیری و کاهش بهره وری می شود.
۲. قدرت و کیفیت موتور را بررسی کنید
موتور یکی از مهم ترین بخش های دستگاه آب گوجه گیری است و مستقیماً روی توان کاری و عملکرد دستگاه تأثیر می گذارد. برای استفاده مداوم و حجم کاری بالا، بهتر است علاوه بر توان موتور، کیفیت ساخت، قابلیت کارکرد مداوم و دسترسی به قطعات آن را نیز بررسی کنید.
۳. جنس بدنه و قطعات در تماس با گوجه را بررسی کنید
جنس بدنه و قطعاتی که مستقیماً با گوجه فرنگی در تماس هستند، اهمیت زیادی دارد؛ زیرا دستگاه به صورت مداوم با رطوبت و مواد غذایی در تماس است. استفاده از استیل باکیفیت می تواند به افزایش دوام دستگاه، سهولت نظافت و رعایت بهتر اصول بهداشتی در محیطهای غذایی کمک کند.
۴. کیفیت سیستم آبگیری و جداسازی را بررسی کنید
مهم ترین وظیفه دستگاه، آبگیری مناسب و جداسازی آب و پالپ از پوست و بخش های اضافی گوجه است. بنابراین هنگام خرید، عملکرد سیستم آبگیری و کیفیت جداسازی را بررسی کنید. دستگاهی که فرآیند آبگیری و جداسازی را به صورت یکنواخت انجام دهد، می تواند کیفیت محصول نهایی و راندمان کار را بهبود دهد.
۵. دستگاه را متناسب با فضای محل نصب انتخاب کنید
پیش از خرید، محل قرارگیری دستگاه را اندازه گیری کنید و ابعاد دستگاه را با فضای موجود مقایسه کنید. علاوه بر طول، عرض و ارتفاع، فضای لازم برای ورود گوجه، خروجی محصول، دسترسی اپراتور و انجام عملیات شست و شو و سرویس را نیز در نظر بگیرید.
۶. رومیزی یا ایستاده بودن دستگاه را مشخص کنید
این دستگاه در مدل های مختلف از جمله رومیزی و ایستاده تولید می شوند. مدل رومیزی معمولاً برای فضاهای محدود و حجم کاری متوسط گزینه مناسب تری است، در حالی که مدل های ایستاده می توانند برای استفاده مداوم و حجم بالاتر کاربرد بیشتری داشته باشند. انتخاب بین این دو مدل باید بر اساس فضای نصب و میزان استفاده انجام شود.
۷. سهولت شست و شو را جدی بگیرید
باقی ماندن تفاله و ذرات گوجه در بخش های داخلی دستگاه می تواند باعث ایجاد آلودگی و کاهش کیفیت عملکرد شود. به همین دلیل بهتر است مدلی را انتخاب کنید که بخش های قابل شست و شو به راحتی جدا شوند و دسترسی مناسبی به قسمت های داخلی برای نظافت وجود داشته باشد.
۸. کیفیت قطعات داخلی را بررسی کنید
علاوه بر بدنه، کیفیت قطعات داخلی مانند بخش های آبگیری، توری یا صافی، محور، یاتاقان ها و سایر قطعات متحرک نیز اهمیت دارد. استفاده از قطعات مقاوم می تواند استهلاک دستگاه را کاهش داده و در استفاده طولانی مدت هزینه تعمیر و نگهداری را کنترل کند.
۹. میزان مصرف برق را بررسی کنید
پیش از خرید، مشخص کنید دستگاه با برق تک فاز یا سه فاز کار می کند و توان مصرفی آن چقدر است. این موضوع به خصوص برای کارگاه ها و واحدهای صنعتی اهمیت دارد؛ زیرا ممکن است زیرساخت برق محل نصب با دستگاه موردنظر سازگار نباشد.
۱۰. امکان سرویس و تأمین قطعات را بررسی کنید
دستگاه های صنعتی در صورت استفاده مداوم به سرویس و تعویض برخی قطعات نیاز پیدا می کنند. بنابراین بهتر است هنگام خرید، از موجود بودن قطعات مصرفی و یدکی، امکان تعمیر و خدمات فنی دستگاه اطمینان حاصل کنید. این موضوع در بلند مدت می تواند از توقف طولانی خط کاری جلوگیری کند.
۱۱. گارانتی
گارانتی می تواند نشان دهنده تعهد تولید کننده یا فروشنده نسبت به کیفیت دستگاه باشد. پیش از خرید، مدت گارانتی، موارد تحت پوشش، نحوه ارائه خدمات و شرایط تعمیر یا تعویض قطعات را به طور دقیق بررسی کنید.
۱۲. قیمت را در کنار کیفیت بررسی کنید
قیمت دستگاه آب گوجه گیری صنعتی به عواملی مانند ظرفیت، قدرت موتور، جنس بدنه، نوع سیستم آبگیری، کیفیت قطعات و امکانات دستگاه بستگی دارد. بنابراین صرفاً پایین ترین قیمت معیار مناسبی برای خرید نیست. بهتر است قیمت چند مدل را در کنار مشخصات فنی، کیفیت ساخت، گارانتی مقایسه کنید تا انتخاب اقتصادی تری داشته باشید.
تفاوت دستگاه آب گوجه گیری و رب گیری چیست؟
تفاوت اصلی دستگاه آب گوجه گیری و دستگاه رب گیری در مرحله ای است که انجام می دهند. دستگاه آب گوجه گیری برای خرد کردن، آبگیری و جداسازی پوست و دانه گوجه فرنگی استفاده می شود و آب و پالپ گوجه را برای مراحل بعدی آماده می کند. در مقابل، فرآیند رب گیری شامل مراحل بیشتری است و هدف نهایی آن تبدیل آب و پالپ گوجه به رب با غلظت مناسب است.
به بیان ساده، دستگاه آب گوجه گیری مرحله آماده سازی گوجه برای تولید رب را انجام می دهد، اما تولید کامل رب به مراحل بعدی مانند پخت و گرفتن آب اضافی نیاز دارد. بنابراین این دو اصطلاح را نباید کاملاً معادل یکدیگر در نظر گرفت.
اگر برای تولید رب فعالیت می کنید، می توانید از دستگاه آب گوجه گیری برای آماده سازی و جداسازی گوجه استفاده کنید و سپس با تجهیزات مناسب، مراحل پخت و گرفتن آب اضافی را انجام دهید.
عوامل مؤثر بر قیمت دستگاه آب گوجه گیری
مهم ترین عواملی که هنگام بررسی قیمت این دستگاه باید در نظر بگیرید عبارت اند از:
- ظرفیت آبگیری دستگاه
- قدرت و کیفیت موتور
- رومیزی یا ایستاده بودن دستگاه
- جنس بدنه و قطعات در تماس با گوجه
- کیفیت و نوع صافی یا سیستم جداسازی
- ابعاد و وزن دستگاه
- نوع برق مصرفی
- کیفیت قطعات داخلی
- قابلیت شستوشو و نگهداری
- گارانتی و خدمات پس از فروش
- امکان سفارشی سازی دستگاه
خرید دستگاه آب گوجه گیری
هنگام خرید دستگاه آب گوجه گیری بهتر است ابتدا میزان گوجه ای که در طول روز یا ساعت فرآوری می کنید، فضای محل نصب و نوع برق در دسترس را مشخص کنید. انتخاب دستگاه صرفاً بر اساس قیمت پایین تر می تواند در حجم کاری بالا باعث کاهش بهره وری یا افزایش هزینه های تعمیر و نگهداری شود.
برای استعلام قیمت روز دستگاه آب گوجه گیری رومیزی و ایستاده و دریافت مشاوره برای انتخاب مدل مناسب، میتوانید با کارشناسان خانه سرما سازان در ارتباط باشید. کارشناسان مجموعه با بررسی حجم کاری و شرایط استفاده، مدل متناسب با نیاز شما را معرفی کرده و اطلاعات مربوط به مشخصات فنی، قیمت، گارانتی را در اختیارتان قرار می دهند.
سوالات متداول
دستگاه آب گوجه گیری برای چه کاری استفاده می شود؟
برای خرد کردن، آبگیری و جداسازی آب و پالپ گوجه فرنگی از پوست و بخش های اضافی استفاده می شود.
آبگیر گوجه صنعتی برای تولید رب مناسب است؟
بله. دستگاه آب گوجه گیری یکی از تجهیزات مورد استفاده در مرحله آماده سازی گوجه برای تولید رب است. این دستگاه آب و پالپ گوجه را از پوست و دانه جدا می کند، برای تولید نهایی رب، به تجهیزات دیگری مانند دیگ پخت و تجهیزات لازم برای تبخیر آب اضافی و افزایش غلظت رب نیاز است.
دستگاه آب گوجه گیری با برق تک فاز کار می کند یا سه فاز؟
نوع برق مصرفی به مدل و قدرت موتور دستگاه بستگی دارد. برخی مدل ها با برق تک فاز و برخی مدل های صنعتی با برق سه فاز کار می کنند؛ بنابراین پیش از خرید باید مشخصات برق دستگاه با زیرساخت محل نصب مطابقت داده شود.
آیا دستگاه پوست گوجه را جدا می کند؟
در مدل هایی که سیستم جداسازی مناسب دارند، پوست و بخش های اضافی از آب و پالپ جدا می شوند.
ظرفیت دستگاه آب گوجه گیری چقدر است؟
ظرفیت به مدل دستگاه و مشخصات فنی آن بستگی دارد و باید بر اساس حجم کاری انتخاب شود.
آیا دستگاه آب گوجه گیری نیاز به شست و شو دارد؟
بله، پس از استفاده باید قسمت های در تماس با گوجه به طور کامل تمیز شوند.
